CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

• Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage 
• Contribuer à l'organisation d'une production culinaire 
• Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine 
• Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner 
• Contrôler, dresser et envoyer la production 
• Communiquer dans un contexte professionnel 

Programme de la formation

Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l'inclusion, et nous nous
engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre
âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd'hui et découvrez
comment nous pouvons vous aider à construire l'avenir que vous méritez.


CAP en 1 an/ CAP en 2 ans

Domaine professionnel

• Organisation de la production de cuisine : culture professionnelle
• Gestion appliquée
• Sciences appliquées
• Technologie en Cuisine
• 
  Réalisation de la production de cuisine : pratique professionnelle
• Préparation et distribution de la production de cuisine
• 
  Prévention Santé Environnement avec Sauveteur Secouriste du Travail
• 
  Réalisation d'un chef d'œuvre

• Français, Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique
• 
  Mathématiques, Sciences
• 
  Éducation physique et sportive

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP