24_219373_1569560 https://www.cariforef-provencealpescotedazur.fr/Formation/Session/533971 CAP cuisinier "des étoiles et des femmes" Groupement d'intérêt public pour la formation et l'insertion professionnelles de l'académie de nice - cfa régional de l'académie de nice - gip fipan

CAP cuisinier "des étoiles et des femmes"

Date de mise à jour : 05/07/2021 | Identifiant OffreInfo : 24_219373
Organisme responsable : Groupement d'intérêt public pour la formation et l'insertion professionnelles de l'académie de nice - cfa régional de l'académie de nice - gip fipan

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     

Programme de la formation

Remise à niveau
Enseignements technologiques et professionnels
Enseignements généraux
SST
Stage en entreprise
TRE

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

12 boulevard René Cassin
06000 - Nice
Responsable : Monsieur Emmanuel DIDIER
Téléphone fixe : 04 89 08 51 51
Site web : https://forpro-paca.com/
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Greta-cfa côte d'azur
SIRET : 19060075900020
06203 Nice
Responsable : Monsieur Philippe ALBERT
Téléphone fixe : 04 92 29 40 80
Site web : http://legreta.ac-nice.fr/
Contacter l'organisme

Information fournie par :