Date de mise à jour : 12/10/2023 | Identifiant OffreInfo :
06_23113526F
Organisme responsable :
CMA Formation Rennes-Bruz
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées. Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
Le titulaire du CAP Pâtissier doit être capable
Enseignements Généraux : (400h)
CAP pâtissier
Certifiante
CAP, BEP