CAP pâtissier
Date de mise à jour : 21/03/2025 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000036071
Organisme responsable :
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
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CAP pâtissier - Code CertifInfo
106291
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Permettre au candidat d'acquérir les compétences requises pour exercer le métier de pâtissier en obtenant une qualification reconnue :
Préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication.
Gérer les stocks de produits.
Fabriquer les pâtes, les crèmes.
Décorer les desserts, les présenter et les décrire.
Programme de la formation
Arts Appliqués
Connaissance de l'Environnement Économique et Juridique de l'Entreprise
Gestion
Prévention Santé Environnement
Sciences Appliquées
Technologie Professionnelle
Travaux Pratiques
Validation et sanction
CAP pâtissier
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 31721734700044
Responsable : Monsieur Frédéric LOMBARD
Téléphone fixe : 0144091210
Contacter l'organisme
Information fournie par :
