CAP pâtissier

• CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

2 parcours possibles.
1° CAP Pâtissier, préparation au diplôme pour publics sans qualification.
2° CAP Pâtissier, préparation au diplôme pour publics en reconversion.
Objectifs : Préparer au métier de pâtissier et acquérir les compétences techniques professionnelles.
Préparer le CAP Pâtissier. Préparer un dossier de création d'entreprise.

Programme de la formation

Education civique, juridique et sociale, connaissance et gestion de l'entreprise, histoire, géographie, français, mathématiques, sciences physiques, anglais, travaux pratiques professionnels, travaux appliqués, technologie professionnelle, sciences appliquées et hygiène alimentaire, vie sociale et professionnelle, préparation au certificat secouriste sauveteur du travail, initiation à l'informatique, bilan, techniques de recherche de stage et d'emploi, lutte et prévention contre les discriminations, modules informatiques (Word et Excel), sensibilisation et préparation à la création d'entreprise.

Validation et sanction

CAP pâtissier;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP