Certificat de spécialisation conduite de productions en arboriculture fruitière

• Certificat de spécialisation conduite de productions en arboriculture fruitière - Code CertifInfo 116287
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le CS "Conduite de productions en arboriculture fruitière" cible le pilotage technico-économique et environnemental du verger, afin de planifier, d'organiser et de vérifier la traçabilité, la qualité sanitaire et la conformité des produits de l'entreprise aux exigences tant internes qu'externes, le management d'équipes, la création et la rénovation du verger ainsi que sa conduite, la réalisation de la récolte et du conditionnement du fruit, la transformation des produits du verger.

 

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Programme de la formation

Assurer le pilotage technico-économique et environnemental d'un atelier de productions en arboriculture fruitière

• Concevoir le renouvellement ou la création d'une parcelle fruitière


• Elaborer l'itinéraire technique de la conduite d'un verger

Réaliser les interventions liées à la conduite de productions en arboriculture fruitière

• Réaliser des travaux manuels d'arboriculture fruitière


• Réaliser des travaux mécanisés d'arboriculture fruitière

Réaliser les opérations relatives à la transformation des productions issues de l'arboriculture fruitière (facultative)

• Organiser la transformation journalière dans l'atelier


• Mettre en œuvre un process de fabrication de produit à base de fruits

Validation et sanction

Certificat de spécialisation conduite de productions en arboriculture fruitière

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac