Certificat de spécialisation employé barman

• Certificat de spécialisation employé barman - Code CertifInfo 115847
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Gérer un bar et accueillir la clientèle.
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement
Assurer le nettoyage et l'entretien du bar, faire la plonge et mettre en service les différentes machines professionnelles
Guider les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert.
Encaisser les paiements, effectuer le suivi des ventes et établir le relevé des ventes.

Programme de la formation

Ateliers expérimentaux
Travaux pratiques
Technologie professionnelle
Anglais professionnel
Gestion appliquée

Validation et sanction

Certificat de spécialisation employé barman;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP