Date de mise à jour : 30/10/2024 | Identifiant OffreInfo :
03_2208268F
Organisme responsable :
CFAS - Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé d'Auvergne
Produire des entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches
Unité professionnelle (UP) - 1. Production d'entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches
Unité professionnelle (UP) - 2. Optimisation de la production en pâtisserie
Certificat de spécialisation pâtisserie de boutiqueMC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
Certifiante
CAP, BEP