Date de mise à jour : 09/10/2024 | Identifiant OffreInfo :
06_24150340F
Organisme responsable :
CMA Formation Rennes-Bruz
Produire des entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches
Enseignement Professionnel
• Pratique professionnelle
• Production d'entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches
• Optimisation de la production en pâtisserie
Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique
Certifiante
CAP, BEP