Certificat de spécialisation sommellerie

• Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire ddu Certificat de spécialisation sommellerie est capable de :

- maîtriser la connaissance et la commercialisation des boissons et tout particulièrement le vin

- connaître les différentes catégories de boissons

- connaître le gestion et l'entretien d'une cave dans son environnement législatif, culturel et géographique

Programme de la formation

1 - Enseignements professionnels

- Pratique professionnelle - Technologie - Œnologie - Analyse sensorielle - Connaissance des vignobles - Droit - Gestion - Communication - Commercialisation

2 - Anglais

3 - Tutorat

Validation et sanction

Certificat de spécialisation sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac