Certificat de spécialisation sommellerie

• Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organisation: Prévoir le matériel, participer aux achats et supports de vente
Contrôle: des livraisons, des ventes et des stocks
Savoir-faire: dégustation de boissons, mise en place, prise de commandes
Communication: Accueil et conseil de la clientèle, animation d'un point de vente

Programme de la formation

Oenologie
Connaissance des vignobles français et étrangers
Analyse sensorielle
Connaissances en législation et gestion
Communication

Validation et sanction

Certificat de spécialisation sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac