Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation

• Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation - Code CertifInfo 115858
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « Vendeur-conseil en alimentation » exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Son activité consiste à :
- approvisionner l'espace de vente en produits alimentaires ;
- mettre en valeur l'offre produits ;
- conseiller et vendre ces produits ;
- fidéliser et développer la relation commerciale.
Il contribue au développement d'une relation client personnalisée en durable.

Programme de la formation

- Approvisionnement en produits alimentaires
- Réalisation de l'inventaire physique quotidien
- Participation aux commandes
- Réception et stockage des marchandises
- Gestion des déchets et des consignes
- Organisation et entretien des espaces de travail
- Mise en valeur de l'offre
- Préparation et conditionnement des produits
- Application des règles d'étiquetage
- Implantation et présentation des produits
- Réalisation, installation et mise à jour de la signalétique
- Mise en scène des produits, théâtralisation
- Maintien en état marchand du rayon

Validation et sanction

Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP