Certificat de spécialisation conduite d'un élevage porcin mention transformation de la viande

La filière porcine souffre d'un déficit d'image et d'attractivité. Les entreprises ont des difficultés pour recruter la main d'oeuvre nécessaire et pour trouver un repreneur. On estime à environ 20 % le nombre d'éleveurs qui vont cesser leur activité dans les cinq ans. Les politiques publiques évoluent en permanence. Néanmoins, la préservation du bien-être et la protection des porcs font l'objet de préoccupations et d'attentes sociétales. La lutte contre la maltraitance animale est une priorité du gouvernement. La France s'est engagée vers un changement des modèles de production afin de combiner à la fois performances économiques, sociales et environnementales : c'est le projet agro - écologique. Celui ci se traduit par la mise en oeuvre de nouvelles pratiques d'élevage permettant une gestion plus durable des agro - écosystèmes.

• Assurer le pilotage technico économique d'un élevage porcin
• Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin
• Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation

• Unité capitalisable (UC) - 01. Assurer le pilotage technico-économique d'un atelier porcin
• Unité capitalisable (UC) - 02. Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin
• Unité capitalisable complémentaire (UCC) - Transformation de la viande

Secteurs d'activités :

Elevage porcin

Type d'emplois accessibles :

• Responsable d'élevage porcin
• Porcher
• Technicien (spécialisé ou polyvalent) en élevage porcin

• Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt

• Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité

• 21097 : Élevage porcin

• A1411 - Élevage porcin

• 212 - Production animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux