Master sciences, technologies, santé mention chimie des arômes, parfums, cosmétiques

•  Connaitre les caractéristiques chimiques, sensorielles, physiques des matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum
• Formuler des mélanges, répondant à un cahier des charges en termes de composition, de propriétés sensorielles, de propriétés physiques du produit fini, sur la base des concepts physico-chimiques nécessaires
• Vérifier la stabilité physico-chimique et microbiologique des produits formulés
• S'assurer de l’innocuité des produits formulés
• Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés, y compris ceux issus de l’innovation, pour la mise en œuvre de produits originaux de l’industrie des cosmétiques, parfums ou arômes
• Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés pour déformuler des produits commerciaux, et s’en servir comme inspiration de R&D
• Former des experts de l’analyse sensorielle
• Choisir des tests d’analyse sensorielle
• Choisir les tests statistiques adaptés aux analyses sensorielles et au traitement de données analytiques
• Appliquer la réglementation dont les nouvelles réglementations, y compris en dehors de l’espace Européen
• Etablir un cahier des charges pour la mise en œuvre de produits originaux dans le respect de la réglementation, répondant aux attentes du client
• Utiliser les techniques d’analyse permettant de caractériser la structure, la microstructure, la composition chimique, les propriétés mécaniques de matières premières et de mélanges du domaine des cosmétiques, des arômes ou des parfums
• Mettre en œuvre les procédés de formulation adaptés en tenant compte des contraintes du cahier des charges
• Mettre en œuvre les procédés de déformulation en tenant compte de la nature du produit ciblé
• Mettre en œuvre les procédés et les méthodes de caractérisation chimiques et physico-chimiques adaptés en tenant compte de la nature du produit étudié
• Prendre en compte les considérations réglementaires, sociétales, environnementales ou éthiques dans la production de produits finis cosmétiques, parfumés ou aromatisés, pour en assurer son acceptation par le public
• Mettre en œuvre et gérer des panels d’analyses sensorielles dans le respect de l’éthique
• Etudier l’impact des ingrédients et des procédés mis en œuvre sur le produit fini
• Garantir la sécurité des consommateurs des produits relevant du cosmétique, du parfum ou des arômes, notamment par un contrôle qualité du produit fini
• Etablir une formule à partir des expériences de déformulation
• Définir le profil sensoriel d’une matière première, d’un produit fini
• Exploiter scientifiquement les résultats en s’appuyant sur la chimiométrie

 Secteurs d’activités :

• Fabrication de parfums et de produits pour la toilette
• Fabrication d'huiles essentielles
• Activités de contrôle et analyses techniques
• Services d'ingénierie pour projets industriels et manufacturiers
• Recherche et développement expérimental interdisciplinaires

Type d'emplois accessibles :

• Ingénieur en formulation cosmétique
• Ingénieur en évaluation sensorielle
• Ingénieur en analyse instrumentale des produits cosmétiques
• Aromaticien
• Parfumeur
• Evaluateur dans le domaine des arômes, parfums et cosmétiques
• Analyste parfumeur
• Ingénieur chimiste en R&D, en production
• Ingénieur d’étude
• Chargé d’étude en R&D
• Chef de projet en R&D
   

• Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

• Université Le Havre Normandie

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  01/09/2022	01/09/2022	31/08/2028

• 11518 : Chromatographie
• 11511 : Formulation mélange
• 11527 : Analyse sensorielle
• 23556 : Rhéologie
• 11514 : Méthodologie analytique chimique

• H1101 - Assistance et support technique client
• H1206 - Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
• H1501 - Direction de laboratoire d'analyse industrielle
• H1505 - Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
• K2402 - Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant

• 111 - Physique-Chimie
• 116 - Chimie
• 222 - Transformations chimiques et apparentées (y compris industrie pharmaceutique)