Certification de spécialisation employé barman

• Certificat de spécialisation employé barman - Code CertifInfo 115847
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Gérer le bar et la relation clientèle
Le titulaire du CS Employé Barman est qualifié pour :
Posséder des connaissances technologiques du domaine du bar.
Participer à l'accueil d'une clientèle française et étrangère.
Assurer la mise en place du bar.
Réaliser la préparation des boissons et le service.

Programme de la formation

Bloc 1 Confection de cocktails et préparation de boissons
Bloc 2 Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar
Bloc 3 Communication et commercialisation appliquées au bar

Validation et sanction

Certificat de spécialisation employé barman

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP