Changer la stratégie de l'offre dans son restaurant

Objectifs

• Comprendre la mutation de son environnement professionnel et connaître les tendances de son marché


• Développer son organisation et son activité commerciale


• Organiser et pérenniser le post- changement

Programme de la formation

• Analyser les statistiques du restaurant, la concurrence, l'avis des clients


• Se questionner sur le besoin de changer


• Formaliser les changements à opérer


• Structurer la nouvelle offre


• Déterminer une charte graphique

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique