Classe de mise à niveau pour entrer en BTS Management Hôtellerie-Restauration (MANHR) - Validation CAP Cuisine / Services - en apprentissage

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

• Développer une culture professionnelle et une ouverture sur le secteur de l'hôtellerie-restauration, 


• Initier aux concepts et techniques relatifs au domaine, 


• Acquérir les bases en cuisine, en service et en hébergement, indispensables pour poursuivre en BTS MHR,


• Développer son autonomie et sa capacité d'adaptation.

Programme de la formation

• Langues vivantes étrangères : anglais + espagnol


• Économie et gestion hôtelière


• Hébergement


• Sciences et technologies culinaires


• Sciences et technologies des services


• Alimentation-Environnement

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP