L’ouvrier qui intervient sur les chantiers de construction en pierre sèche est principalement positionné sur l’apprentissage et la mise en œuvre des règles professionnelles, la connaissance des matériaux et la constitution de son expérience professionnelle par la participation active aux chantiers en pierre sèche.
L’ouvrier interviendra en exécution de tâches simples liés à la construction, c’est-à-dire la construction du parement et de l’arrière du mur de soutènement et l’organisation interne de l’ouvrage. Également en en organisation, préparation et nettoyage du chantier.
L’ouvrier qui intervient sur un chantier de construction en pierre sèche doit prendre en considération l’environnement général du chantier, organise son espace de travail et participe à la construction de l’ouvrage en pierre sèche.
Il sera vigilant au choix des matériaux, à leur tri, et à utiliser des outils adaptés dont il aura besoin pour la construction de l’ouvrage.