BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie
Bachelor universitaire de technologie
[Code Certif Info N°109949]
Type de titre / diplôme
Certification active
Niveau de qualification
6 - Savoirs approfondis
Sortie
Bac + 3 et 4
Descriptif
Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Génie Biologique, parcours « Sciences de l'aliment et biotechnologie » permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Objectif
Compétences attestées :
Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :
- En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
- En respectant la réglementation
- En assurant la traçabilité
- En adoptant une démarche de validation de résultats
- En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.
Expérimenter dans le génie Biologique :
- En adoptant une démarche éthique
- En prenant en compte les enjeux sociétaux
- En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation.
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques :
- En respectant la réglementation
- En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)
- En adoptant une communication appropriée
Organiser la production des aliments et des biomolécules :
- En appliquant les consignes de sécurité
- En respectant un cahier des charges
- En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production
Innover en science de l'aliment et biotechnologie :
- En répondant de façon pertinente à un cahier des charges
- En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )
- En mettant en oeuvre une démarche scientifique
- En adoptant une communication appropriée
Modules
- Unité d'Enseignement (UE) - 01.1 Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
- Unité d'Enseignement (UE) - 01.2 Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : En respectant la réglementation
- Unité d'Enseignement (UE) - 01.3 Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : En assurant la traçabilité
- Unité d'Enseignement (UE) - 01.4 Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : En adoptant une démarche de validation de résultats
- Unité d'Enseignement (UE) - 01.5 Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable
- Unité d'Enseignement (UE) - 02.1 Expérimenter dans le génie biologique : En prenant compte l’évolution des techniques et des réglementations
- Unité d'Enseignement (UE) - 02.2 Expérimenter dans le génie biologique : En prenant en compte les enjeux sociétaux
- Unité d'Enseignement (UE) - 02.3 Expérimenter dans le génie biologique : En prenant en compte l’évolution des techniques et des réglementations
- Unité d'Enseignement (UE) - 03.1 Conduire les productions agricoles : En préservant la durabilité environnementale des systèmes agricoles
- Unité d'Enseignement (UE) - 03.2 Conduire les productions agricoles : En respectant la législation et les règles de sécurité
- Unité d'Enseignement (UE) - 03.3 Conduire les productions agricoles : En assurant la qualité des produits/productions
- Unité d'Enseignement (UE) - 04.1 Conseiller le secteur agricole : En améliorant la durabilité des systèmes à l’échelle des territoires et/ou filières
- Unité d'Enseignement (UE) - 04.2 Conseiller le secteur agricole : En respectant la législation, l’environnement et les attentes sociétales
- Unité d'Enseignement (UE) - 04.3 Conseiller le secteur agricole : En s’adaptant aux ressources et potentiels « locaux »
- Unité d'Enseignement (UE) - 04.4 Conseiller le secteur agricole : : En identifiant les outils pertinents grâce à une veille technologique et réglementaire
- Unité d'Enseignement (UE) - 05.1 Innover en agronomie : En recherchant la durabilité des systèmes agricoles
- Unité d'Enseignement (UE) - 05.2 Innover en agronomie : En répondant aux enjeux sociétaux
- Unité d'Enseignement (UE) - 05.3 Innover en agronomie : En assurant une veille scientifique pertinente permettant la mise en place d’une démarche scientifique cohérente
Débouchés
Secteurs d'activités :
Le titulaire d'un BUT Génie Biologique, sciences de l'aliment et biotechnologie exerce son activité dans les secteurs publics ou privés de l'agroalimentaire, de la pharmacie, de la cosmétologie ou des biotechnologies au sein :
- des industries (services production, qualité, analyse)
- des laboratoires de contrôle-qualité, de formulation et d'analyses
- des collectivités territoriales, et organismes institutionnels
- des entreprises de restauration collective
- des organismes de recherche et développement
Type d'emplois accessibles :
Débutant :
- Responsable d'atelier de fabrication ou de conditionnement
- Chef d'équipe
- Chef de projet en industrie
- Assistant/responsable qualité
- biotechnologiste
- Technicien analyses et contrôle
- Technicien de fabrication
- Technicien en recherche et développement
- Assistant ingénieur spécialisé laboratoire
- Assistant ingénieur en procédés biotechnologiques
- Chef de projet en recherche et développement
- Technico-commercial en industries agroalimentaires
Après 2 ou 3 ans d'expérience :
- Responsable de production, qualité, d'un laboratoire de contrôle ou d'analyse, du service recherche et développement
- Ingénieur d'études en production, qualité, laboratoire de contrôle ou d'analyse, ou en recherche et développement
- Technicien expert dans un domaine précis (formulation, analyses sensorielles, génie industriel, des procédés agroalimentaires )
- Bio-entrepreneur en agro-alimentation
- Directeur de production
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
|---|---|---|---|
| RNCP35368 | 31/08/2026 | Enregistrement de droit | Actif |
Code scolarité
25122101
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideurs
-
Université Claude Bernard - Lyon 1
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2027 -
Université d'Angers
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université d'Avignon
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2024 31/08/2029 -
Université de Bordeaux
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Bretagne Occidentale - Brest
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Caen Normandie
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Corse Pascal Paoli
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2024 31/08/2029 -
Université de La Réunion
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2026 -
Université de La Rochelle
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Lille
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2026 -
Université de Limoges
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Lorraine
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2024 31/08/2029 -
Université de Montpellier
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2027 -
Université de Picardie Jules Verne - Amiens
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2026 -
Université de Rennes
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Rouen
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Strasbourg
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2024 31/08/2029 -
Université des Antilles
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université Dijon Bourgogne
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2024 -
Université Littoral Côte d'Opale
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2026 -
Université Paris-Est Créteil Val de-Marne - Paris 12
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2026 -
Université Pau et des Pays de L'Adour
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2022 31/08/2028 -
Université Paul Sabatier - Toulouse 3
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2021 01/09/2021 31/08/2027
Pour en savoir plus
Session de l'examen
| Année de la première session | Année de la dernière session |
|---|---|
Domaines de formation (Formacode® V13)
- 12046 : Biologie
- 12081 : Biotechnologie
- 21543 : Laboratoire analyse agroalimentaire
Liens vers les métiers (ROME)
- H1206 - Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- H1303 - Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel
- H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
- H1503 - Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
- H2502 - Management et ingénierie de production
Domaine de spécialité (NSF)
- 112 - Chimie-biologie, biochimie
- 200 - Technologies industrielles fondamentales
- 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
|---|---|---|---|---|---|
Textes officiels
Publication : 23/04/2022
Descriptif : Arrêté du 15 avril 2022 portant définition des programmes nationaux de la licence professionnelle « bachelor universitaire de technologie » et abrogeant l'arrêté du 3 août 2005 modifié relatif au diplôme universitaire de technologie dans l'Espace européen de l'enseignement supérieur et l'arrêté du 15 septembre 1988 relatif à la prise en compte, à titre expérimental, des activités physiques et sportives pour la délivrance du diplôme universitaire de technologie
Code NOR : ESRS2211617A
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Descriptif : Arrêté du 15 avril 2022 portant définition des programmes nationaux de la licence professionnelle « bachelor universitaire de technologie » et abrogeant l'arrêté du 3 août 2005 modifié relatif au diplôme universitaire de technologie dans l'Espace européen de l'enseignement supérieur et l'arrêté du 15 septembre 1988 relatif à la prise en compte, à titre expérimental, des activités physiques et sportives pour la délivrance du diplôme universitaire de technologie
Code NOR : ESRS2211617A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Strasbourg en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420442A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Strasbourg en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420442A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Lorraine en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 16-2-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420455A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Lorraine en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 16-2-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420455A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Accréditation de l’université de Corse en vue de la délivrance de diplômes nationaux - Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024
Code NOR : ESRS2420553A
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Descriptif : Accréditation de l’université de Corse en vue de la délivrance de diplômes nationaux - Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024
Code NOR : ESRS2420553A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Accréditation de l'université d'Avignon en vue de la délivrance de diplômes nationaux
Code NOR : ESRS2419035A
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Descriptif : Accréditation de l'université d'Avignon en vue de la délivrance de diplômes nationaux
Code NOR : ESRS2419035A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Dijon en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420774A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Dijon en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420774A
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Informations mises à jour le 13/09/2024 par Certif Info.
