Diététique et nutrition

Objectifs

Acquérir de réelles compétences en matière de diététique avec de solides connaissances en biologie et en nutrition (assimilation des aliments et nutriments).
Découvrir les règles à suivre pour avoir une alimentation saine et équilibrée.

Programme de la formation

- Nutriments et micronutriments.
- Principes sur la nutrition de l'adulte.
- Étude des régimes alimentaires.
- Notions de diététique et santé.
- Hygiène et sécurité alimentaire.
- Connaissances sur l'alimentation et la nutrition.
- La digestion.
- Techniques de sécurité et d'hygiène.
- Alimentation et nutrition des différentes populations.
- Le savoir-faire en cuisine.
- Les aspects psychologiques de la nutrition.
- Devoir de synthèse.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique