DU activité physique - nutrition et santé

Objectifs

Acquérir des connaissances actualisées concernant l'activité physique et la nutrition comme moyen de prévention et de traitement des pathologies chroniques modernes.
Connaitre les principales méthodes de mesure et de prise en charge portant sur l'activité physique.
Connaitre et savoir délivrer les conseils et les recommandations en matière d'activité physique et de nutrition en prévention et traitement des principales pathologies chroniques.
Le débouché est professionnel : il s'agit de guider et conseiller en matière de mode de vie (activité physique et nutrition) en pratique.
Définitions, épidémiologie, santé publique : Définition de l'activité physique, de l'exercice physique, du sport et de la sédentarité. Définition des critères de condition physique.
Liens entre sédentarité, nutrition et maladies chroniques. Niveaux d'activité physique et de sédentarité en fonction des populations et de l'avancée en âge.
Physiologie - Physiopathologie : Adaptation des grands systèmes à l'activité physique (cardiorespiratoire, appareil locomoteur, système immunitaire, système nerveux...). Régulation de la balance énergétique : apports et besoins nutritionnels (macronutriments, micronutriments), dépenses énergétiques.
Évaluation et mesures : Activité physique, sédentarité, capacité physique, apports alimentaires. Tests de laboratoire/tests de terrain. Enquêtes, questionnaires, compteurs de mouvement, tests d'effort.
Composition corporelle. Démonstrations pratiques.
Démarche préventive : Principes de l'éducation à la santé. Activité physique, nutrition et prévention des pathologies chroniques : pathologies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancers, appareil locomoteur... Courbe dose-réponse. Recommandations d'activité physique et nutrition en France et dans le monde, en population générale et pour des publics spécifiques..
Démarche thérapeutique : Principes de l'éducation thérapeutique du patient (ETP). Activité physique, nutrition et traitement des pathologies chroniques : pathologies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancers, appareil locomoteur...
Nutrition et sport : Besoins nutritionnels du sportif (énergie, nutriments, hydratation).
Conseils nutritionnels en fonction des familles de disciplines sportives et de l'environnement (température, altitude).
Acteurs de la prise en charge - contextes de pratique : Rôles des différents professionnels de l'activité physique, du sport et de la santé.

Programme de la formation

Rappels physiologiques, biochimiques, métaboliques à l'exercice.
Physiologie et pathologie digestives à l'exercice.
Les protéines, lipides, glucides, sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, eau, compléments et suppléments, le dopage.
Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle.
L'alimentation du sportif en fonction des différents moments de la vie sportive, entraînement.

Validation et sanction

DU activité physique - nutrition et santé;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Bac + 2