Fleurs de sucre

Objectifs

Je suis Moona, chef pâtissière à l'Atelier Pastry, spécialisée en Cake Design. Je me suis formée dans divers pays anglo- saxons auprès de grands cake-designers afin d'acquérir différentes techniques de décorations.
Aujourd'hui je suis spécialisée en Wedding cake et en création de fleurs en pâte à sucre (gumpaste). Dans cette formation je t'apprendrai à réaliser les Roses et le Pivoines, je te montrerai toutes les techniques professionnelles jamais révélées.

Programme de la formation

la rose
introduction
le matériel utilise
les étapes de création pivoine ouverte
le matériel utilise
les étapes de création pivoine fermée
le matériel utilisé
les étapes de création

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique