Formation de Snacking Food Truck + Hygiène alimentaire

• Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 116399
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Le parcours de formation proposé est professionnalisant, et amène des demandeurs d'emploi à maîtriser les compétences liées à la cuisine et à la restauration snacking en vue d'une insertion professionnelle réussie.
L'employé en restauration :

• prépare et dresse des produits snacking,
• accueille, conseille et sert la clientèle,
• réalise la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Programme de la formation

MODULE 1 : PREPARER ET DRESSER DES PRODUITS SNACKING
MODULE 2 : REALISER LA PLONGE ET LE NETTOYAGE DES LOCAUX ET DES MATERIELS
MODULE 3 : HYGIENE ALIMENTAIRE DANS LES ETABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE
MODULE 4 : SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL
MODULE 5 : TECHNIQUES DE RECHERCHE D'EMPLOI

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Certifiante