FQ enzymologie

Objectifs

Former les personnels techniques à la pratique de tests enzymatiques et à l'interprétation des paramètres enzymatiques lors de la purification ou de l'étude des protéines.
Découvrir les principes généraux des dosages enzymatiques pour un public qui a une connaissance limité en enzymologie.

Programme de la formation

Partie théorique : 10h
Structure des protéines
Présentation de la réaction catalysée
Principe du dosage et notion de vitesse initiale
Paramètres cinétiques enzymatiques (Km et Vmax, kcat)
Cinétique à plusieurs substrats
Régulation de l'activité enzymatique (marquage, inhibition)
Partie pratique : 18h
Cinétiques enzymatiques en variation de concentration en enzyme en présence de concentration constante de substrat. Exploitation des résultats : détermination de la vitesse initiale, graphique vi = f ([E]).
Cinétiques enzymatiques en variation de concentration en substrat en présence de concentration constante d'enzyme. Exploitation des résultats : détermination de la vitesse initiale pour chaque cinétique, graphique vi = f ([S]).
Traitement informatique des données de cinétique enzymatique
Calcul des paramètres cinétiques (Km, Vmax, kcat)
Analyse des résultats. Discussion

Validation et sanction

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4