Gérer les déchets dans les lieux accueillant le public (ERP)

Objectifs

Connaitre les enjeux liés à la gestion des déchets dans les ERP
Connaitre la réglementation applicable
Comment mesurer sa production de déchets
Connaitre les filières de valorisation par type de déchets
Comment élaborer un plan d'actions visant à réduire la production de déchets et à valoriser les matières premières secondaires

Programme de la formation

1. Maîtriser le contexte réglementaire :
Connaître la Directive européenne 2008-98 et la notion de pollueur payeur
Connaître l'ordonnance 2010-1579
Maîtriser les lois Grenelle

2. Connaître les différents types de déchets et les filières de valorisation
Maîtriser le décret du 18 avril 2002 relatif à la classification des déchets
Repérer les filières et les acteurs

3. S'inscrire dans une démarche d'économie circulaire
Savoir définir l'économie circulaire
Repérer les matières premières secondaires
Connaître des bonnes pratiques applicables
Organiser le tri pour réduire les coûts de gestion des déchets

4. Assurer la traçabilité des déchets
Apprendre à quantifier les volumes de déchets
Rédiger les documents obligatoires
Savoir suivre et rendre compte de la réalité
Archiver les informations
Dans la mesure du possible, nous proposons deux visites sur site complémentaire :
Visite d'un ERP et « fouille » dans les containers à déchets du site
Focus sur un point de restauration en fonctionnement

Validation et sanction

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique