24_280579_1581619 https://www.cariforef-provencealpescotedazur.fr/Formation/Session/560892 HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point) Groupement d'intérêt public pour la formation continue et l'insertion professionnelle de l'académie d'aix-marseille - gip fcip aix-marseille

HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)

Date de mise à jour : 10/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_280579
Organisme responsable : Groupement d'intérêt public pour la formation continue et l'insertion professionnelle de l'académie d'aix-marseille - gip fcip aix-marseille

Objectifs

-

Programme de la formation

Notions de dangers d'hygiène alimentaire en restauration commerciales
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Développement durable
PAF (préparation à l'après formation)

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée

Contact de la formation

860 rue René Descartes
Les Pléiades 1 Bât C
13857 - Aix-en-Provence
Responsable : Monsieur Laurent LUCCHINI
Site web : https://www.gretanet.com/
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Contact de l'organisme formateur

Chambre de métiers et de l'artisanat de région provence alpes côte d'azur - cmar paca
SIRET : 13002087800240
13008 Marseille 8e
Responsable : Monsieur Yannick MAZETTE
Téléphone fixe : 04 91 32 24 24
Site web : https://www.cmaformation-pacaurma-paca.fr/
Contacter l'organisme

Information fournie par :