Hygiène et fonction linge

Objectifs

Appréhender les process liés au traitement des textiles.
Connaître le circuit complet du linge en hôtellerie.
Identifier les enjeux et les dangers liés à la fonction linge.

Programme de la formation

Les enjeux.
- Le service aux clients.
- L'hygiène et la sécurité.
Le linge.
- Nature des textiles.
- Familles de linge.
- Différents types de linge (tenues professionnelles, personnel, hôtelier, entretien).
- Linges dangereux et contagieux : manipulation.
- La vie des articles textiles.
- L'usage unique.
La blanchisserie.
- Conception et fonctionnalité.
- Marche en avant.
- Zone sale et zone propre.
- Locaux.
- Equipements et matériels.
- Procédés de lavage et désinfection.
Organisation du travail et circuits du linge.
- Le circuit du linge sale.
- La zone sale.
- Le traitement du linge en zone propre.
- Le circuit du linge propre.
- Les produits en blanchisserie.
L'hygiène en blanchisserie.
- Qualité microbienne du linge.
- Les infections nosocomiales et manuportées.
- Groupes à risques.
- Sources de contaminations et zones à risques.
- Hygiène personnelle.
- Nettoyage et désinfection.
- Les procédures et leur validation.
- Les contrôles bactériologiques du linge.
La fonction linge.
- Service.
- Confort pour le client.
- Sécurité.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique