L'art de la sculpture artistique sur fruits & légumes (module 2)

Objectifs

Pratiquer les gestes de la sculpture sur fruits et légumes
Réaliser des pièces artistiques à base de fruits et de légumes
Utiliser les pièces artistiques pour le décoration de buffet

réaliser des pièces plus complexes

Programme de la formation

• Rappel sur l'utilisation des principaux ustensiles (couteaux, gouges…).

• Réalisation de pièces complexes (animaux : perroquet, fleurs : rose …).

• Les méthodes de conservation et astuces.

• La réalisation de certaines pièces est conditionnée par la saisonnalité des fruits et légumes.

 

Validation et sanction

comprendre l'origine de la sculpture

aborder la sculpture comme un art

connaître les fruits et légumes utilisés en sculpture

approfondir et s'exercer aux techniques avancées de la sculpture

 

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique