Licence 3ème année mention Sciences de la vie - parcours Sciences de la vigne

• Licence mention sciences de la vie - Code CertifInfo 92911
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Cette formation permet aux étudiants d'acquérir des connaissances solides et objectives sur la Biologie et Physiologie de la vigne, les Pathologies de la vigne, Techniques de la viticulture, la transformation du raisin en vin, la Pédologie et les Terroirs Viticoles. A partir de ces enseignements, les étudiants doivent être capables d'appréhender la viticulture moderne et ses itinéraires techniques, de s'adapter à ses évolutions, ses contraintes environnementales, ses problèmes récurrents ou émergents. Les étudiants doivent également pouvoir mener des expertise dans ces domaines. Associés aux cours de bio-statistiques, ces acquis doivent permettre aux étudiants de mettre en place une expérimentation viticole, d'en assurer le suivi, l'analyse, l'interprétation des résultats ainsi que leur présentation.

Programme de la formation

• Fondamentaux en biologie cellulaire, physiologie végétale et organographie de la vigne,


• Biologie et physiologie des appareils végétatifs et reproducteurs,


• Pathologies de la vigne,


• Techniques viticoles,


• Aide à l'insertion professionnelle,


• Du raisin au vin,


• Notions de terroir,


• Outils d'aide au stage et stage,

Une part importante de l'enseignement est dispensée sous forme de travaux dirigés et de travaux pratiques, se déroulant pour partie au domaine de l'Université de Bourgogne situé à Marsannay la Côte.

Un contrôle terminal et - ou continu sanctionne chacune de ces unités d'enseignement.

Validation et sanction

Licence mention sciences de la vie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4