Master 2 - Biotechnologies parcours Ingénierie des Produits et Process Cosmétiques (IPPC) - Ingénierie des Produits et Process Alimentaires (IPPA)

• Master mention biotechnologies - Code CertifInfo 116845
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

Le Master Biotechnologies, parcours Ingénierie des produits et de process, est conçu de façon à apporter aux étudiants une formation spécialisée leur permettant

D'acquérir les connaissances, méthodes et compétences actuelles dans les différents champs disciplinaires du management des projets de l'innovation cosmétique ou agroalimentaire

De gérer un projet d'innovation à l'aide d'outils adaptés tout en respectant un planning et des objectifs donnés

D'être capables d'analyser une situation, un service, une méthode ou encore un cahier des charges, et de proposer une réponse adaptée à cette analyse

De s'adapter aux contraintes réglementaires en vigueur

De montrer des aptitudes managériales et efficaces, de savoir piloter une équipe.

Programme de la formation

Master 2 : tronc commun

Outils d'amélioration continue

Management QSE

Management des Ressources Humaines

Gestion des stocks

Montage de projet

Management des projets d'innovation

Ingénierie financière

Propriété industrielle

Anglais

Management pratique
Parcours ingénierie des produits et process alimentaires

Réglementation PNNS

Veille réglementaire alimentaire

Ecoconception et emballage alimentaire

Marketing des produits alimentaires

Génie de la formulation alimentaire

Nutrition animale

Techniques culinaires

Alimentation et cultures

Micronutrition

Diététique et alternatives nutritionnelles

Validation et sanction

Master mention biotechnologies

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus