Master international Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement parcours Marchés, organisations, qualités et Services en appui aux agricultures du Sud

• Master mention sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement - Code CertifInfo 105945
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

• Analyser des systèmes agricoles et alimentaires pour diagnostiquer leur fonctionnement technique et biologique en vue de proposer un plan d'action
• Associer des méthodes des champs disciplinaires de la biologie, des sciences économiques et sociales (modélisation, co-conception participative ), pour concevoir des stratégies de gestion durable des ressources agricoles
• Identifier les différences culturelles afin de valoriser la diversité culturelle et de contextes pour résoudre des problématiques touchant les systèmes agricoles et agroalimentaires
• Conduire des échanges et animer des groupes en situation interculturelle
• Maîtriser la gestion des risques biologiques, dans un environnement professionnel industriel et agroalimentaire, ou dans un environnement de recherche
• Appréhender la complexité des filières agricoles et agroalimentaires selon des enjeux de développement territorial
• Mettre en oeuvre une démarche qualité globale en agroalimentaire en cohérence avec les enjeux liés à l'entreprise, à l'environnement et à la réglementation

Programme de la formation

Nombre de crédits ECTS : 60 ECTS

Langue d'éducation : en français

L'enseignement est organisé en 8 unités, chacune de 2 à 4 semaines. Les première et dernière unités d'enseignement comprennent chacune un stage collectif réalisé sur un terrain en France ou à l'étranger. L'enseignement est construit pour apporter les connaissances théoriques, méthodologiques et pratiques dans les domaines présentés.

Les enseignements sont organisés comme suit :

• Unité transversale : Questionner les référentiels du développement durable
• Comprendre une agriculture familiale par l'approche systémique (4 semaines, dont deux semaines de stage collectif pour mettre en œuvre en collectif la méthode de diagnostic agraire sur une petite région)
• Accompagner la structuration de l'agriculture familiale / comprendre et travailler avec les organisations agricoles et rurales
• Accompagner l'action collective, gérer des ressources communes
• Insertion des agricultures dans les marchés (marchés agricoles internationaux, marchés alternatifs, certifications et normes)
• Co-construire des services avec les agricultures familiales (études de cas de différents services à l'agriculture au Sud, et approfondissement sur les services de microfinance, de conseil agricole et d'ingénierie de formation)
• Accompagner l'implication des agricultures familiales dans les politiques de développement
• Concevoir, gérer et évaluer un projet de développement et analyser son impact
• Mise en situation professionnelle : stage collectif de deux semaines autour d'une demande professionnelle
• Unité transversale de développement professionnel : différents temps sont prévus dans la formation pour réfléchir à son parcours professionnel et opérationnaliser une recherche de stage et d'emploi à venir.

Le stage est obligatoire (6 mois).

Validation et sanction

Master international Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement parcours Marchés, organisations, qualités et Services en appui aux agricultures du Sud

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus