20_1555456_153771S https://www.c2rp.fr/formation/1555456 MC Employé barman GIP FCIP - Formation Continue et Insertion Profess

MC Employé barman

Date de mise à jour : 04/03/2024 | Identifiant OffreInfo : 20_1555456
Organisme responsable : GIP FCIP - Formation Continue et Insertion Profess

Objectifs

Le titulaire de cette MC est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle. Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café. Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.

L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout…), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier.

Après quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 01. Pratique professionnelle

Épreuve / Unité (EU) - 02. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s)

Épreuve / Unité (EU) - 03. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication, commercialisation

Validation et sanction

MC employé barman

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

111 Avenue de Dunkerque
59000 - Lille
Téléphone fixe : 0362595200
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Lycée hôtelier international de Lille (ex Michel Servet) et Antenne UFA
SIRET : 19590125100031
Responsable : Madame SOURCING
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Information fournie par :