02_202303155084_00427135 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202303155084 Mention complémentaire Employé(e) barman/barmaid CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

Mention complémentaire Employé(e) barman/barmaid

Date de mise à jour : 21/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_202303155084
Organisme responsable : CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

Objectifs

• Travailler dans un bar spécialisé, une discothèque ou un hôtel,
• Evoluer vers des postes à responsabilité et devenir chef barman,
• Être responsable d'un bar ou de sa propre entreprise.

Programme de la formation

Au Centre de formation :
• Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise,
• Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications.
En entreprise :
• Développer une aisance relationnelle,
• Être à l'écoute de la clientèle,
• Participer aux achats et à la conception des supports de vente,
• Contrôler les ventes et les inventaires,
• Conception et réalisation des cocktails,
• Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : NATHALIE HEBRARD
Téléphone fixe : 0557225736
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CAMPUS DES METIERS NIORT
SIRET : 13002792300320
79000 Niort
Responsable : José FUSTER
Téléphone fixe : 0549330760
Contacter l'organisme

Information fournie par :