MS Anglais Professionnel pour les métiers Restauration et d'hôtellerie

Objectifs

À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :

• Être capable de communiquer verbalement et par écrit en anglais avec la clientèle étrangère de manière simple et efficace




• Adapter son vocabulaire à l'environnement professionnel visé

Programme de la formation

Module n°1 : Reprise des fondamentaux

• Grammaire / conjugaison / vocabulaire




• Phonologie et orthographe




• Les nombres et leur utilisation




• Le questionnement ouvert/fermé




• Les directions et le positionnement




• Le temps (heure, date, jours, mois, saisons) / l'espace




• Les pays anglophones

• Les expressions usuelles pour l'accueil dans le secteur de l'hôtellerie restauration : les formules de politesse, les salutations, la reformulation.




• Appréhender la demande du client : type de chambre, durée, prix




• Prendre au téléphone et confirmer une réservation, un paiement par écrit (emails), rédaction de courrier pour les entreprises




• Communiquer en salle de restaurant (composition cocktail, choix du vin, menu, composition d'un plat)




• Les prestations de l'hôtel (salles séminaires, spa, chambres, restaurant)




• Décrire les équipements et leur fonctionnement




• Expliquer et décrire un trajet, renseigner sur accès transports en commun




• Décrire les sites touristiques qui présentent un intérêt pour le client

• Répondre aux réclamations




• Expliquer une facture, les modes de règlement




• Solutionner les problèmes clientèle : dysfonctionnements, hygiène, accidents, maladie




• Apporter une réponse sur forum de réservation internet

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique