Œnologie - Anglais

Objectifs

Acquérir des connaissances en anglais du vin :


Converser en anglais sur les thèmes de la viticulture, œnologie et sommellerie,

Développer son activité de vente et d'accueil.

Programme de la formation

Rappel des bases essentielles, pour fluidifier le discours dans un contexte professionnel :

• Les formes verbales


• Se présenter devant un public


• Présenter la dégustation par étapes


• Les jours, les mois, les saisons, les chiffres


• Les expressions anglaises clés

L'accueil téléphonique :

• Écouter, comprendre les besoins et les reformuler


• Les expressions idiomatiques


• Mise en situation, jeux de rôle

Le vocabulaire de l'œnotourisme :

• Dans les vignes


• A la cave


• En dégustation


• Décrire les différents vins et leur provenance


• Décrire un vin avec toutes ses particularités, robes, saveurs, couleurs


• Comparer des vins


• Expliquer le processus de maturation du vin


• Expliquer le processus d'élevage du vin

L'accompagnement du client :

• L'accueil physique du client : dialoguer, écouter, conseiller


• Présenter une facture, encaisser un client


• Savoir orienter des clients dans la région : où sortir, que voir ?


• Gérer un conflit, un différend

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique