Ouvrier agricole polyvalent - serres/pépinières

Objectifs

Etre capable de :
Connaitre le secteur professionnel agricole :
Mettre en place et entretenir des cultures
(horticulture, grandes cultures et viticulture) :
Utiliser et entretenir des agroéquipements en sécurité
Maîtriser les règles d'hygiène, sécurité et protection de soi et des autres
S'Initier aux techniques alternatives à l'agriculture conventionnelle :
Communiquer en situation professionnelle :

Programme de la formation

- Appréhender l'ensemble des productions végétales du secteur de Bollène et des capacités nécessaires au métier d'ouvrier agricole polyvalent
- Préparer les supports de culture
- Assurer la multiplication des végétaux : (semis, bouturage, greffage)
- Procéder aux repiquages, rempotages, transplantations
- Installer la culture : planter, tuteurer, palisser
- Tailler les arbres fruitiers et la vigne : formation, production, régénération
- Observer le stade de développement des cultures et de l'état des végétaux
- Se sensibiliser à la détection d'accidents climatiques ou de pathologies sur la culture
- Appliquer les intrants en sécurité pour soi, les usagers et la culture
- Pratiquer les techniques de désherbage
- Assurer la récolte et le stockage d'un produit : évaluation de la maturité, calibrage, conditionnement
- Préparation de commandes
- Découverte des techniques de transformation : jus, confitures et coulis, vin/bière, farine
- Utiliser en sécurité et entretenir les différents types d'outils de taille : sécateurs, cisailles, tronçonneuses, débroussailleuses
- Régler et utiliser en sécurité agroéquipements et engins de chantier sur parcelle et route: tracteur, remorque, outils attelés, mini-pelle
- Sécuriser un agroéquipement : tracteur, pulvérisateur, mini-pelle, chariot élévateur, nacelle arboricole
- Réaliser des opérations de mécanique : nettoyage d'agroéquipements, vidanges, changements de filtres et de pièces, soudures
- Mise en place d'un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Installation de serres
- Connaître les gestes et postures de manutention
- Maîtriser les gestes qui sauvent
- Appliquer les règles d'hygiène en atelier de transformation
- Entretien d'un verger potager agroécologique : buttes de culture, vergers-potagers, préparations de plantes, conservation de graines, haies et réservoirs à auxiliaires, engrais verts, agriculture raisonnée et lutte biologique
- Signalement des anomalies après observation
- Enregistrement et transmission des données relatives aux travaux réalisés
- Suivi d'un stage d'une semaine au sein d'une exploitation agricole en polyculture végétale
- Utilisation poste informatique (email, traitement de texte, services en ligne)
- Mathématiques (savoirs de base)
- Français (vocabulaire et grammaire / écrit et oral / situations de communication)
- Mise à jour du curriculum vitae
- Sensibilisation aux techniques de recherche d'emploi
- Préparation à l'embauche

Validation et sanction

Attestation de suivi et évaluations régulières

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée