POEC-Ouvrier polyvalent en polyculture élevage agriculture biologique

Objectifs

·Histoire de l'agriculture antillaise/ sur le sol et sa fertilité sur la mise en place de biofertilisants;·Hygiène et sécurité;· Les différentes cultures;· Cultures : le sol et les cultures régionals;·Conduite et entretien de matériel Agricole;·Productions végétales : Réalisation des opérations de production végétale;·Productions animales Elevage;·Connaître la réglementation;·Mise en place de cultures maraichères biologiques;·La transformation de produits agricoles;·Les différentes techniques de transformation;·Les méthodes de conservation;·Les auxiliaires, les pollinisateurs et les bio-agresseurs des cultures maraîchères et fruitières La récolte et la vente en productions biologiques;·Les travaux mécanisés en culture;·Travaux d'aménagement de l'exploitation;·Travaux d' atelier : la maintenance des bâtiments d'exploitation;·L'accès au foncier agricole/sur les aspects juridiques des EA/sur les aspects fiscaux et sociaux des EA;·Notion de Comptabilité, gestion et commercialisation;

Programme de la formation

· Connaître et apprendre le métier de salarié agricole sur exploitation de type polyculture élevage agriculture bio;· S'intégrer dans l'entreprise de manière professionnelle;· Réaliser les travaux de production en sécurité;· Réaliser les travaux de conduite de productions en situation professionnelle: travaux du sol, de manutention, de transport, d'atelier, aux tâches liées à l'élevage;· Déterminer et utiliser les outils et/ou engins adaptés pour la production;· S'adapter à des techniques alternatives et mesurer les enjeux du développement durable;· Cerner le contexte local;· Construire son projet professionnel 

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Non certifiante