Spiritueux

Objectifs

- Connaître les différentes familles de spiritueux et leur Histoire

- Comprendre les étapes d'élaboration des rhums, Gins et Whiskys

- Etre capable d'expliquer à sa clientèle les différences gustatifs

Programme de la formation

LES WHISKYS :

• Définition et Origines


• Les ingrédients


• Elaboration (Du Maltage à l'élevage)


• Les différentes cultures mondiales du Whisky

• Définition et Histoire à travers le Monde


• La canne ou La Mélasse


• Elaboration Les différents types de Rhums et leurs caractéristiques

• Origine et Définition légale


• Les ingrédients principaux et dégustation


• Elaboration et profils

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique