03_2102734F_1741824S https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1064922 Étiqueter ses produits alimentaires Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)

Étiqueter ses produits alimentaires

Date de mise à jour : 14/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2102734F
Organisme responsable : Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)

Objectifs


  • Répondre à l'obligation d'information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n° 1169/2011

  • Respecter la règlementation en matière d'étiquetage des produits alimentaires

  • Evaluer le risque en matière d'allergènes

  • Comprendre la déclaration nutritionnelle

Programme de la formation

Pour optimiser votre participation : venir avec vos documents (étiquettes produits, liste d'allergènes …) 


  • Règlement INCO

  • Produits préemballés / non préemballés – mentions obligatoires

  • Allergènes

  • Déclaration nutritionnelle – calcul des valeurs nutritionnelles

  • Allégations – autres mentions, labels et marques

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

10 Rue Paul Montrochet
69002 - Lyon 2e
Téléphone fixe : 0472441330
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
SIRET : 13002795600015
Responsable : Guillaume CHARBONNIER
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Information fournie par :