Titre professionnel employé polyvalent en restauration (Apprentissage)

• Titre professionnel employé polyvalent en restauration - Code CertifInfo 116192
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Acquérir les compétences liées aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Il va devoir développer des aspects relationnels et éducatifs en lien à l'usager.

Programme de la formation

RNCP38663BC01 Préparer et dresser des entrées et des desserts
RNCP38663BC02 Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
RNCP38663BC03 Accueillir, conseiller et servir la clientèle
RNCP38663BC04 Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP