Date de mise à jour : 24/06/2024 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000168608
Organisme responsable :
Studi
- Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local.
1. Fondamentaux du tourisme : secteur, métier, marché
2. Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement
3. Superviser et améliorer la performance
4. Les règles d'hygiène et de sécurité : les règles d'accessibilité
5. La démarche qualité, la mesure de la satisfaction client et la réclamation en Etablissement Touristique
6. La RSE
7. Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement
8. Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement
9. Les fonctionnement d'une équipe en restauration de bar
10. Conservation, stockage et assemblage des produits alimentaires
11. Outils de gestion des produits alimentaires
12. Normes d'hygiène liées aux produits alimentaires
13. Le fonctionnement de l'équipe en animation
14. La clientèle cible en animation
15. Elaboration d'un projet d'animation en ET
16. La logistique de l'animation
Titre professionnel responsable d'établissement touristique;Attestation de suivi de présence
Certifiante
Bac + 3 et 4
Information fournie par :