Traiteur organisateur de réceptions

Objectifs

Acquérir ou compléter les compétences nécessaires au métier de Traiteur Organisateur de Réceptions sur les dimensions organisation, gestion et service.
Concevoir et organiser une prestation de Traiteur Organisateur de Réceptions personnalisée, adaptée à la demande du client.

Programme de la formation

I. Les différents événements, leurs caractéristiques et leurs spécificités d'organisation
II. Organisation et Mise en place du protocole de service
III. Gestion de l'événement réception
IV. Gestion administrative et gestion de la qualité.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique