Valoriser son terrain : Devenez arboriculteur bio en agroécologie

Objectifs

Mettre en pratique les techniques de culture fruitière en agroécologie (plantation, taille, greffe, entretien)
Concevoir et aménager un verger adapté aux contraintes locales et aux objectifs personnels ou commerciaux.
Cultiver des petits fruits et arbres fruitiers, tout en favorisant la biodiversité.
Préparer un projet de verger technico-économique viable et respectueux de l'environnement.

Programme de la formation

Jour 1 - Apprendre les bases de l'aboriculture
Matin
Les projets de chacun : état des lieux
Découverte des vergers fruitiers
Les différentes variétés de fruits (goûts, précocité, conservation, résistance aux maladies…) : Comment les choisir ?
Les modes de conduite du verger (haute tige, demi tiges, petits fruits) à différents stades de croissance
Observations :
De la biodiversité et de son importance pour une bonne conduite d'un verger
De la santé des arbres frutiers
Après-midi
Le sol
Fonctionnement et composition d'un sol : les bases pour une conduite en agro-écologie
Observation et analyse du sol, sur la base d'échantillons des participants
L'arbre
Le fonctionnement de l'arbre,
Les différentes parties du végétal, avec observations sur le terrain
Jour 2 - Créer et entretenir son verger
Matin : Création d'un verger
Les variétés adaptées aux différents contexte bio-climatiques,
La protection de la faune et du vivant
L'ambiance climatique
Après midi - Entretien du verger
La taille des arbres fruitiers, avec mise en pratique
Greffer les arbres fruitier : Apprentissage et mise en pratique des différents types de greffe
Greffe en fente
Greffe en ecusson
Greffe en couronne
Greffe de côté
La fertilisation du verger
Lien avec les projets de chacun
Jour 3 - Cultiver des petits fruits en agroécologie
Matin
La culture des petits fruits
Les différentes variétés de petits fruits selon les types de sol et les objectifs recherchés (transformation, conservation…)
La plantation et l'entretien des petits fruits - avec, comme support d'observation et de pratique sur place : cassis, groseille, fraise, rhubarbe, mure sauvage
Après-midi
Création d'un verger petits fruits
Plantation (avec mise en pratique)
Le modèle technico-économique du verger fruitier
Préparation des projets de chacun, en lien avec les acquis
Jour 4 - Préparer son projet de verger en agroécologie

Matin
La plantation d'arbres frutiiers
La greffe (entrainement)
Reprise et validation des éléments techniques vus pendant la semaine
La commercialisation des fruits (et/ou produits transformés) et le calcul des marges
Après-midi
Mon projet "verger" - présentation sur la base des apprentissages reçus
Encadrement des discussions de groupe par le formateur sur les projets professionnels des apprenants, évaluation par leurs pairs des points forts et des axes d'amélioration.
Bilan de la semaine

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée