WSET niveau 3 - spiritueux

Objectifs

Décrire les caractéristiques des principaux spiritueux du monde, et de parler des principaux facteurs affectant le style, la qualité et le prix. Ils pourront ainsi conseiller la direction de différents types d'établissements, répondre aux questions des clients en toute connaissance de cause, et bien choisir les vins adaptés à diverses situations.

Programme de la formation

Décrire les caractéristiques des principaux vins du monde, et de parler des principaux facteurs affectant le style, la qualité et le prix.
Ils pourront ainsi conseiller la direction de différents types d'établissements, répondre aux questions des clients en toute connaissance de cause, et bien choisir les vins adaptés à diverses situations.
Le WSET niveau 3 en spiritueux se déroule sur 6 jours consécutifs ou non et est dispensé seulement en langue Anglaise.
Ce parcours est composé de 38h de cours alliant théorie et dégustation et 1h30 de d'accompagnement à l'apprentissage en visioconférence et en amont de votre entrée en formation et une ½ journée (4 heures) incluse de préparation à la réussite de l'examen.
L'examen quant à lui dure 2h30 et est programmé en présentiel quelques jours après la fin du programme théorique.
Le Diplôme de niveau 3 en spiritueux du WSET a pour but de permettre d'acquérir une connaissance détaillée des spiritueux du monde entier et développer les compétences de dégustation nécessaires pour décrire et évaluer avec précision un spiritueux. Vous acquerrez une compréhension théorique approfondie des techniques utilisées dans la production de spiritueux, depuis le traitement des matières premières jusqu'aux opérations de post-distillation.
En combinant la dégustation et l'application des connaissances théoriques, vous apprendrez à expliquer avec assurance pourquoi les spiritueux ont l'aspect et le goût qu'ils ont, et comment et pourquoi ils diffèrent les uns des autres.
Préparation préalable et individuelle de 80 heures minimum est nécessaire

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique