CAP pâtissier
Date de mise à jour : 19/04/2024 | Identifiant OffreInfo :
03_2063434F
Organisme responsable :
CCI formation - CFA IMT
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CAP pâtissier - Code CertifInfo
106291
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.
Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
Programme de la formation
Secteurs d'activités :
- Artisanat: Pâtisserie, Boulangerie-Pâtisserie, Chocolaterie-Confiserie, Glacerie, Traiteur;
- Hôtellerie Restauration;
- Grande Distribution;
- Industrie Agroalimentaire.
Type d'emplois accessibles :
- Pâtissier.
Validation et sanction
CAP pâtissier
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 18383001700236
Responsable : CFA IMT INSTITUT DES METIERS ET DES TECHNIQUES
Téléphone fixe : 0476282698
Information fournie par :
