La réglementation en alimentation infantile

Objectifs

• Identifier les textes réglementaires de référence en alimentation infantile


• Appréhender les contraintes de composition nutritionnelle, d'étiquetage, de qualité et les allégations nutitrionnelles et de santé


• Connaître les sites de veilles réglementaires et scientifiques


• Visualiser un panorama d'exemples de communication nutritionnelle de produits en alimentation infantile

Programme de la formation

Le panorama des textes réglementaires spécifique en alimentation infantile et calendrier réglementaire


Les différentes catégories des denrées alimentaires destinées aux nourrissons et enfants en bas âge


Focus sur la catégorie « aliments pour bébés destinés aux nourrissons et enfants en bas âges » : composition nutritionnelle et étiquetage


La déclaration nutritionnelle : méthode de calcul et présentation des valeurs


Les « recommandations nutritionnelles »


Les autres contraintes réglementaires applicables à l'alimentation infantile: utilisation des additifs, réglementation Bio, critères microbiologiques, contaminants et pesticides, matériaux aptes au contact alimentaire


Les allégations nutritionnelles et de santé


Veille règlementaire


Panorama des produits pour l'alimentation infantile et décryptage règlementaire

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique