MC employé traiteur

• MC employé traiteur - Code CertifInfo 22098
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Acquérir des savoir-faire dans les domaines de la préparation des denrées, de la cuisson et de l'élaboration de produits spécifiques en traiteur, cuisine, en pâtisserie

Programme de la formation

Technologie de produits.Sciences appliquées à la nutrition et à l'hygiène.Connaissance de l'entreprise dans son environnement économique et juridique.Comptabilité et gestion.Préparation et exploitation des stages en entreprise

Validation et sanction

MC employé traiteur

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP