Réaliser les travaux de la production viticole

Objectifs

L'objectif est de gagner en autonomie et êre capable de gérer un itinéaire viticole, d'effectuer les différents travaux au cours de la saison et d'analyser les indicateurs.

-Acquérir et ou consolider les compétences en viticulture.

-Raisonner les choix de conduite.

-Analyser les résultats pour optimiser la rentabilité technico économique.

Programme de la formation

Programme de la formation:

1- les tailles:

Approche théorique : fonctionnement d'une vigne, différentes conduites de taille, connaissances du matériel, gestes et postures (prévenytion des troubles musculo-squelettiques)

Pratique des différentes tailles: cordon, gobelet et guyot

Observation et prévention des maladies du bois.

Entretien et affutage du matériel.

2- Rénovation murets en pierres séches:

Connaître l'utilité du muret en pierre sèche;

Organiser et préparer un chantier de rénovation;

Reconstruction du muret suivant les techniques apportées.

Sécurité.

3-Plantation:

Démarches administratives;

Raisonner les choix: portes greffe, cépage;

Préparation du terrain: mesures/amendement/fertilisation;

Entretien palissage.

4-Travaux en vert:

Travaux suivant le cycle végétaltif.

 

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique