WSET - Niveau 3 - Panorama exhaustif et gustatif des vins de France et du Monde
Date de mise à jour : 03/02/2023 | Identifiant OffreInfo :
03_231119581F
Organisme responsable :
Université du Vin (UDV)
Objectifs
Acquérir une connaissance complète des facteurs déterminant le style, la qualité et le prix des principaux vins tranquilles, effervescents et fortifiés du monde. Cette qualification facilitera l'évaluation professionnelle des vins en termes de style, de qualité et de prix.
Programme de la formation
1. Vins du monde : aspect théorique
Identifier et décrire les caractéristiques des vins élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
Périmètre étudié :
- Vins tranquilles
- Vins effervescents
- Vins fortifiés
Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins.
2. Dégustation analytique de vins
Décrire avec précision les principales caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, et s'appuyer sur cette description pour en évaluer la qualité et le potentiel de garde.
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 32424993700016
26790 Suze-la-Rousse
Information fournie par :
