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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)Date de mise à jour : 25/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE129113 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
L'apprenti réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.
Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter.
Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci.
Il assure la distribution et le service des repas.
Il procède à l'encaissement des prestations.
Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Domaine professionnel :
- Production alimentaire
- Service en restauration
- Technologie professionnelle
- Hygiène professionnelle & sciences de l'alimentation
Domaine général :
- Prévention Santé et Environnement (PSE)
- Français - Histoire-Géographie - Enseignement moral et civique (EMC).
- Mathématiques - Sciences-Physique et chimiques.
- Langue vivante étrangère (Anglais).
- Éducation physique et sportive (EPS).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème. Expérience professionnelle requise : non. Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un employeur.
Accessible en contrat d'apprentissage